Lebt Wohl.

 

Das GuDiess war es uns letztes Jahr Wert bis an unsere Grenzen zu gehen. Von März bis September haben meine Frau und ich größtenteils 7 Tage die Woche & 90h/Woche gearbeitet. Unterstützt von unseren fleißigen und hingebungsvollen Mitarbeitern. Die Idee und unsere Gäste waren es uns Wert.
Diese Entscheidung haben wir bewußt getroffen. Die persönlichen Konsequenzen konnten wir jedoch nicht erahnen. Nach erneuter Schließung im November konnte ich mich vor Erschöpfung und Enttäuschung kaum mehr als eine Stunde am Tage auf den Beinen halten. Mittlerweile habe ich mich erholt und habe die notwendigen Entscheidungen getroffen.
Die Verluste der letzten Monate sind zu groß. Die öffentlich präsentierten Entschädigungen sind bisher nicht eingetroffen. Die Aussichten sind unbekannt. Und meine Zuversicht auf eine zeitnahe Entspannung der Situation sind nun soweit gesunken, dass ich kurz- und mittelfristig keine Perspektive in der Gastronomie finde. Unabhängig davon, dass ich auf Grund der jetzt angehäuften Schulden, auch wirtschaftlich kaum noch Chancen sehe unser bestehendes Restaurant erfolgreich zu betreiben und wie geplant ein weiteres Restaurant zu eröffnen. Habe ich die Entscheidung getroffen mich aus der Gastronomie zurück zu ziehen und die Verluste (ca.350.000, eine Ehefrau) daraus zu tragen. Die Vorbereitungen für die Eröffnung des 2. Restaurants in Forchheim mit insgesamt ca. 300 Plätzen habe ich ebenfalls eingestellt und das großzügige Angebot der Verpächter bereits abgesagt. Ich bedaure diese Entwicklung. Werde noch lange mit den gesundheitlichen und finanziellen Folgen zu kämpfen haben und bin bereit die nun einsetzende Verfolgung meiner finanziellen "Vergehen" zu tragen (Kontopfändung, Gerichtsvollzieher, wahrscheinlich Gericht,...). Ich danke all unseren Gästen, Stammgästen, Lieferanten, Partnern, Lehrlingen und Mitarbeitern und werde mich immer voller Freude und Dankbarkeit an jeden einzelnen erinnern. Alles Gute.

 

Restaurantzeiten während der  Coronaverordnungen

geschlossen 

Abhol-, Lieferzeiten          

geschlossen

Kontakt

GuDiess - GmbH 

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91301 Forchheim

 

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